jeudi 1 juillet 2010

Cake jambon fromage

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre fondu
  • jambon 150 à 200g
  • fromage 150 à 175g (perso je met du gruyère rapé et du fromage coupé en petits cubes)
  • levure
  • cornichons
  • sel, poivre, moutarde

Recette

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Mélanger Farine + oeufs + lait + beurre + levure
Ajouter le jambon, le fromage, les cornichons et l'assaisonnement

Cake entier:
Mettre dans un moule à cake
Puis cuire 40 minutes environ

Cakes individuels:
Mettre dans des petits moules individuels (environ 1 cuillère à soupe par moule)
Puis cuire 20 minutes environ par fournée

mardi 29 juin 2010

Comment nettoyer une tache de cerise?

Une tâche de cerise c'est indélébile!

FAUX! Mettre de l'alcool blanc sur la tache (tremper le vêtement pendant 1/2 heure si le tissu le permet)

Après trempage et lavage en machine la tâche a normalement disparue...

mardi 16 février 2010

Réussir son pain au four

Ingrédients

500g de farine (farine à pain complet Francine)
300 ml d'eau20g de levure (1/2 bloc de levure fraiche de panification)
Un peu de farine blanche normale

Méthode

Prendre 325 ml d'eau entre 20 et 30° max
Dissoudre la levure dans une petite quantité de cette eau
Dans un plat mettre farine puis mélanger le sel dans la farine avant de mettre la levure dissoute
puis mettre l'eau et tout pétrir pendant au moins 5 minutes (je le fais au batteur)

Faire lever entre 1 et 2h dans le bol couvert d'un torchon humide (mouillé à l'eau chaude)
Former la boule en prenant délicatement la pâte sur un plan de travail avec de la farine

Mettre dans un panier avec un torchon humide refaire lever entre 1/2h et 40min

Préchauffer le four th 8 (240)
Mettre un peu de farine sur une plaque qui va au four
Entailler la pâte en croisillons avec un couteaux bien coupant (ou lame de rasoir)

Faire cuire à 220° avec 1 ou 2 ramequin d'eau pendant environ 35 minutes.

Voilà c'est prêt:

lundi 25 janvier 2010

Comment bien nettoyer un tableau blanc ?

Mon fils s'entraine activement à l'écriture de l'alphabet sur de jolis petits livres en tableau blanc.
Cependant, il n'efface pas systématiquement son travail une fois terminé (sinon on ne pourrait pas admirer son chef d'œuvre !) et du coup, le stylo devient tout sec et difficile à nettoyer.

Comment faire ?!!

1- nettoyer avec un peu d'eau chaude
si cela ne suffit pas
2- nettoyer avec un peu d'alcool (alcool ménager ou même eau de Cologne)
=> le tableau redevient tout propre

Autre astuce: si vous n'avez pas d'alcool sous la main, colorier la partie à effacer avec un stylo pour tableau blanc puis nettoyer tout de suite => la partie sèche part avec!

dimanche 1 novembre 2009

CLCA : Complément du libre choix d'activité

Comment cela se passe-t-il au niveau salaire lorsque l'on veut prendre un congé parental après la naissance d'un enfant ?

Allocations familiales
  • pour 1 enfant => 0€
  • pour 2 enfants => 123€
  • pour 3 enfants => 284,12€
CLCA pour un arrêt à 100%:
  • CLCA => 552,11€ (jusqu'au 6 mois de l'enfant pour 1 enfant ou jusqu'au 3 ans de l'enfant si au moins 2 enfants à charge)
=> Perte mensuelle = SalaireInitial - CLCA - AF

CLCA pour un arrêt à 80%:
  • CLCA => 317,48 (jusqu'au 6 mois de l'enfant pour 1 enfant ou jusqu'au 3 ans de l'enfant si au moins 2 enfants à charge)
=> Perte mensuelle = SalaireInitial*20% - CLCA - AF

Exemples (avec 2 enfants):
Sal.Init = 1500€ => Perte = +17,48 (+140.48€ avec AF)
Sal.Init = 2000€ => Perte =
-82,58 (+40,48€ avec AF)
Sal.Init = 2500€ => Perte = -282,52 (- 59,52€ avec AF)
Sal.Init = 3000€ => Perte = -382,52 (- 159,52€ avec AF)
Sal.Init = 3500€ => Perte = -482,52 (- 259,52€ avec AF)


Remarque importante:
Si vous bénéficiez du Clca taux partiel (= vous travaillez entre 50 et 80% de la durée du travail fixée dans l'entreprise), vous cumulez intégralement le Clca et le Cmg. Mais Attention, vous perdez l'équivalent de l'allocation de base du cmg (l'alloc Clca est diminuée en proportion) !

Références : http://www.caf.fr/cataloguepaje/ActiPaje.htm

Assistance maternelle ou garde d'enfant à domicile?

Quel casse tête dans le choix des gardes d'enfants!
L'idée de cet article et de faire une comparaison entre les différents modes de garde à notre disposition et de voir lequel est le plus avantageux.

Les 3 types de gardes

La crèche

Les enfants sont gardés collectivement au sein d'un établissement.
Impossible de trouver un calcul simple pour les tarifs de la crèche. Il est toutefois bien assuré que la crèche est sensée être le mode de garde le moins cher. Néanmoins si vous avez 2 enfants dont un est scolarisé il est parfois bien difficile de jongler entre sortie de crèche et d'école.

La garde d'enfant à domicile

Les enfants sont gardés chez vous par une personne dont vous êtes l'employeur. Vous fournissez la nourriture et les équipements nécessaires.

Remarque: pour ce type de mode de garde, on peut avoir recours au système de "garde partagée". L'emploi de l'employée à domicile est partagé avec une autre famille et elle s’occupe de vos enfants respectifs alternativement à votre domicile ou à celui de l’autre famille.

L'assistante maternelle agréée

Les enfants sont gardés au domicile de l'assistante maternelle qui peut garder de 1 à 4 enfants simultanément. En plus du tarif horaire, vous devez également fournir à l'assistante une indemnité d'entretien et de nourriture.


CMG : Complément du libre choix du mode de garde

Cas de l'emploi d'une garde d'enfant à domicile:
  • Allocation mensuelle: 167,7
  • Réduction des cotisations salariales et patronales : 50% jusqu'à 408€
  • Crédit d'impôts : 50% des montants dépensés dans la limite du plafond
  • Plafond crédit d'impôts : 12000 + 1500€ par enfant (= 15000 pour 2)
Cas d'une assistante maternelle agréée:
  • Allocation mensuelle: 167,7
  • Réduction cotis : 100%
  • Crédit d'impôts : 50% des montants dépensés dans la limite du plafond
  • Plafond crédit d'impôts : 2300 par enfant (= 4600 pour 2)
Cas d'une crèche:
  • Crédit d'impôts : 50% des montants dépensés dans la limite du plafond
  • Plafond crédit d'impôts : 2300 par enfant (= 4600 pour 2)

Exemples

Postulats pour les exemples:
  • Les tarifs mentionnés dans cette note sont ceux en vigueur au 01/09/2009
  • On considère également dans cette note que les revenus du couple dépassent les plafonds de la sécurité sociale
  • L'idée étant de faire une comparaison, on n'enlève pas les vacances etc.
  • Les tarifs pour les nounous et la crèche correspondent à la moyenne parisienne.
  • Les exemples chiffrés correspondent à la garde de 2 enfants dont un est scolarisé et l'autre non
  • SMIC:
    • Brut = 8,82€
      Net = 6,80€
    • Coût employeur (net+cotis salariales+cotis employeur) = 6,80 + 2,03 + 3,58 = 12,41 €
    • 50% cotisations = (2,03 + 3,58) / 2 = - 2,80€

Exemple 1 : nounou à domicile
=> 40h hebo au smic, 174 h / mois
  • Salaire NET à payer = 1183,2€
  • Cout mensuel total théorique = 1183,2 + 973,39 = 2156,59€
  • Paje : Reduc cotisations - 408€ + Loi Borloo : - 133,72 + allocation 167,7
  • Coût mensuel total réel (à débourser chaque mois) = 1447,17€
  • Soit coût mensuel total final après crédit d'impôts = 822,17€
    (1447,17*12=17366,04>P; Crédit d'impôt = 7500; coût annuel = 17366,04-7500 =9866,04)

Exemple 2 : nounou à domicile en garde partagée totale (50%/50%)*
=> 40h hebo au smic, 174 h / mois (ce qui fait 87h/mois par famille)
  • Salaire NET à payer = 1183,2€ soit 592€ par famille
  • Cout mensuel total théorique = 1183,2 + 973,39 = 2156,59€ soit 1078,29€ par famille
  • Paje pour 1 famille : Reduc cotisations - 243,36€ + Loi Borloo : - 57,57 + allocation 167,7
  • Coût mensuel total réel par famille (à débourser chaque mois) = 609,7€
  • Soit coût mensuel total final après crédit d'impôts par famille = 304,59
    (609,17*12=7310,04 < t =" 3655;" annuel ="">
* il y a de multiple façon de partager une garde. On peut ne partager que certaines heures, en fonction du nombre d'enfant on peut faire du 50%/50% ou du 75%/25% etc.

Exemple 3 : assistante maternelle agréée

40h hebo à 3,5€ net sur 4 jours (dont 40h avec 1 enfant et 10h avec les 2)
  • Salaire net à payer = 50*52/12*3,5 = +758€
  • Paje : Reduc cotisations (on ne paye que le net) + allocation -167,7
  • Coût moyen indemnité d'entretien et de repas = 6€ par jour pour le petit et 3€ pour le grand soit 4*52/12*(6+3) = +156€
  • Cout mensuel total réel (à débourser chaque mois) = 590,3+156 = 746,3€
  • Soit coût mensuel total final après crédit d'impôts = 554,6€
    (590,3*12=7083,6>P; Crédit d'impôt = 2300€; coût annuel = 7083,6-2300+12*156 =6655,6)
Exemple 4 : crèche (1 enfant à la crèche l'autre restant au gouter le soir)
40h hebo à ~ 350€ net (aucune infos pratique sur le tarif mais c'est la moyenne chez mes collègues)
  • Salaire net crèche à payer = +350€
  • Coût gouter = 1,55*4*52/12 = +26,88€
  • Soit coût mensuel total final après crédit d'impôts = 256,25€+26,88€ = 283,13€
    (350*12=4200>P; Crédit d'impôt = 1125€; coût annuel = 350*12-1125 =3075)


Bilan

Coût annuel pour 40h par semaines
- crèche : inconnu mais si salaires dépassent plafond ~300€ par mois je pense
- nounou à domicile : ~822€ par mois crédit d'impôt déduit
- assistante maternelle : ~554,6€ par mois crédit d'impôt déduit

D'après mon analyse, et si vos salaires dépassent les plafonds de la CAF, le mode de garde le moins coûteux sur une année est la garde d'enfant à domicile en mode "garde partagée". La crèche collective reste le mode de garde le moins couteux mensuellement mais on ne dispose d'aucune aide complémentaire et surtout d'aucune réduction ni aucun crédit d'impôt.

Maintenant, si on compare l'assistante maternelle agréée et l'employée de maison à 100% pour vous, c'est à 1ère vue, le choix de l'assistante maternelle agréée, avec un coût de 554,6€ par mois tout compris qui semble être moins cher qu'une nounou à domicile 822,17€.

Mais attention, on paie potentiellement ~5200€ de plus d'impôts que si on emploie une nounou à domicile (rappelons qu'il s'agit d'un crédit d'impôt et non d'une réduction). Ce qui fait 433€ par mois de plus (que l'on donne au fisc plutôt qu'à ses enfants)... donc si on fait le calcul 554,6 +433,3 = 987,7 on dirait bien que c'est la garde d'enfants à domicile qui est toujours le moins chère ! (En plus la garde d'enfant employée de maison à domicile réalise en général un entretien de la maison ce qui est appréciable. C'est également vous qui gérez ce que mange votre enfant etc)


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dimanche 22 mars 2009

Les chèvres et les moutons

Les moutons et les chèvres appartiennent tous les deux à la famille des Caprinae qui forme une sous-famille des bovidés. Les moutons et les chèvres sont élevés pour leur lait, leur viande et leur peau.

Ce que nous appelons communément "les moutons" se compose en fait de plusieurs noms d'animaux: les brebis qui sont les femelles moutons en age de procréer, les béliers qui sont les mâles reproducteurs tandis que les moutons sont des mâles castrés. Leurs petits sont appelés agneaux.

Les moutons ont un "plus" par rapport aux chèvres: leurs poiles bouclés que l'on appelle aussi laine...



En ce qui concerne les chèvres se sont les femelles des boucs et leurs petits s'appellent des cabris ou des chevreaux (synonyme en fonction de la région dans laquelle on se trouve)